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▲港式飲茶1餐吃下來熱量至少1000大卡。（圖／翻攝Pixabay）

記者曹悅華／採訪報導

港式飲茶控小心啦！港點顧名思義就是「點心類」，小巧精緻的外表很容易讓民眾吃下1個又1個，雖然說單品熱量在200至300大卡之間，不算是太高，但1餐吃下來絕對超過1000大卡，算是中式餐點裡的地雷餐館，但若真的嘴饞想吃怎麼辦？讓營養師來教你！

▲叉燒包榮登常見港點熱量之冠。（圖／翻攝Pixabay）

營養師簡子勻表示，港點雖然美味但整體吃下來熱量很高，也較無營養價值，以常見的港點做熱量說明，地雷餐點為酥皮局叉燒包，每100公克就要357大卡，而一般的叉燒包也要264大卡，至於民眾必點的鳳爪，每100公克要265大卡，再來豆沙包、小籠包、奶皇包、廣式蘿蔔糕每100公克熱量則分別為243大卡、242大卡、241大卡和201大卡，全部吃下來油脂攝取相當驚人。

▲與友人一起分享可以減少大卡數的攝取。（圖／達志／示意圖） 

故營養師提供「吃港點4撇步」，唯有掌握原則，才不會在美食當前的時候失去自我，進而造成身體上的負擔。

1.勿吃過多甜口味包子

甜的包子熱量雖與鹹的口味差不多，但因為其含糖量較高，也沒有任何的纖維及蛋白質，使其中的糖份及油脂跟鹹的比起來特別容易被吸收。

2.進食時間建議在下午茶時段

簡子勻建議，港式飲茶適合在下午茶時偶爾品嚐，不推薦民眾當作習慣性的正餐來吃。

▲營養師提醒炸物要控制在2份之內。（圖／翻攝Pixabay）

3.炸物克制在2樣之內

「酥皮」2字，幾乎都是經過油炸的，起碼要吸油2-3茶匙，等於多吸收了100卡以上的熱量，且在高溫油炸的過程中，容易產生致癌物，會造成體內自由基的形成，增加身體的氧化壓力，對於代謝相關的慢性疾病是非常不利的，故在選擇時，記得炸物選1至2樣就好。

4.共享

吃港式飲茶時可以找多位朋友一起分享，如此一來可以吃到更多品項，熱量也能互相分攤掉一些。

簡子勻營養師，台北醫學大學保健營養學系碩士畢，曾任台北醫學大學醫學營養講師、北醫澎湖醫療隊隨行營養師。現任康研診所營養師。專長為減重、婦幼營養及慢性病預防，現有經營粉絲專頁：白白營養師好愛吃。

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